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种有机蔬菜如何扭亏为盈,这家合作社给了答案! ​

2019-08-18 22:20:55 来源:南方农村报

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专业种植有机果蔬;
被评为国家农民合作社示范社
与叮咚买菜、盒马鲜生、食行生鲜、康帕斯等主流生鲜平台合作;
蔬菜年供应量1500吨销售额1000万……




“想通过自己的努力,建立一方净土,生产一些好的蔬果产品,与家人朋友分享!”这是王林军创立上海阿林果业专业合作社的初衷。



▽上海阿林果业专业合作社


王林军是建筑行业起家,并拥有自己的建筑公司。随着一些关于蔬菜、水果被过量施用化肥农药、激素等负面报道越来越多,做健康有机农业的想法在他心中逐渐坚定起来。

21世纪初,王林军便在生态优良、空气清新的上海金山区枫泾镇租了地并成立了合作社,开始种植各种时令有机蔬菜和瓜果。因为大家都爱叫他阿林,所以合作社被他取名为上海阿林果业专业合作社(以下简称阿林合作社)。


做农业很难一帆风顺,问题与挫折时常遇见,但为了不负初衷,王林军将建筑公司交给了别人管理,自己全身心投入到阿林农业事业中,开始了真正的“农民生活”。在他和合作社成员的共同努力下,阿林合作社逐渐发展壮大。


2012年—2013年,阿林合作社蔬菜种植基地相继成功创建上海市级和国家农业部(现农业农村部)蔬菜标准园;

2016年,获得有机蔬菜转换期认证,且通过ISO9001-14001环境与质量体系认证,同时还获评成为上海市市级示范合作社;通过GAP良好农业规范认证。

2019年初,阿林合作社被评为国家农民合作社示范社。

以阿林合作社为基础的阿林有机农场也已发展成为集有机种植、科研创客中心、农场体验、生态旅游、自然教育、环保教育为一体的综合有机农场,占地面积达1500亩。


01
专做有机,逐渐扭亏为盈


“目前合作社主要种植有水稻、蔬菜、瓜果等,其中有机蔬菜种植面积近500亩,种植品种近60个,以青菜、杭白菜、广东菜心等绿叶菜为主,其次还有茄果类,蔬菜年供应量1500吨,销售额约1000万,利润也有100多万。”阿林合作社办公室主任赵晓光告诉记者,合作社现有蔬菜有机认证区120亩,另有350多亩地正处于有机转换期。


▽上海阿林果业专业合作社基地


作为金山区绿叶菜核心基地之一,阿林合作社一直践行着专业做有机蔬菜的初衷,近年来逐渐扭亏为盈。


上海阿林果业专业合作社基地种植的叶菜


众所周知,做农业尤其是有机农业,在规模较大的情况下,前期投入巨大,包括基地设施设备的投入、土壤的持续改良,加之日益增长的人工成本等,而短期回报低、周期长,要实现盈利的话实属不易。

那么,阿林合作社是如何做到的呢?


02
坚持:创新技术,不断改良土壤


“合作社严格按照有机农业要求的条件来进行生产。”赵晓光表示,在种植蔬果的过程中不使用任何化学合成的农药、化肥、饲料添加剂等物质。


不用化肥、农药,那蔬菜生长所需的营养物质怎么保证?病虫害怎么防治呢?


“土壤是种植有机蔬菜的关键。”阿林合作社基地技术人员介绍,除必要的轮作外,合作社自成立以来一直在不断的创新方法来改良土壤,提高土壤肥力,尽可能的杜绝土传病害的发生。

据悉,2014年,阿林合作社就开始尝试养殖蚯蚓来改良田间土壤,并参与了由金山区蔬菜技术推广中心主持开展的《菜田蚯蚓养殖技术及种养循环模式示范应用》,2015年,参与由上海市农技推广中心主持开展的《菜田蚯蚓养殖及利用关键技术的研究与应用》项目。


上海阿林果业专业合作社基地种植的蔬菜


“这茬种植结束后,田地就进行休耕并养殖蚯蚓改善土壤,蚯蚓粪也能促进土壤肥力的提升。”这位技术人员告诉记者,养殖蚯蚓的土块可接着放至另一块茬口刚结束的地里继续培育土壤,这样循环使用一方面保证了土壤的肥力,也能让土地得到高效合理的利用,蔬菜品质有明显提高。这种创新发明的“蚯蚓养殖与蔬菜高效茬口模式”也在金山区乃至上海得到推广应用。


此外,阿林合作社的一些园艺废弃物也会通过发酵技术制成有机肥循环利用。记者在采访中了解到,现在国内农业废弃物发酵技术的最高温度在80℃左右,有些作物如茄果类残留的病菌病毒可能不会被完全消灭。这样有可能会造成有机茄果类种植过程中对相关病虫害的防范难度加大,产量与品质得不到有效保障。


为了解决这一难题,今年4月份,阿林合作社引进了日本的菌种发酵技术,能实现在超高温情况下对农业废弃物如废弃蔬菜、果蔬秸秆等进行发酵,对于土壤病害的控制进一步得到加强。


在参观过程中,记者发现,阿林合作社在有机种植过程中也会使用政府派发的一些有机农药,主要是生物制剂,同时一些物理的防治方式如使用杀虫灯、防虫网等,也可有效减少病虫害的发生。


03
品牌:拓宽销售渠道,丰富运营模式


虽然有机农业的概念在国内愈来愈热,但有机农产品在市场占比相对较少,消费者对有机产品的认识与信任度均不深,加之通常有机农产品的售价高,销售费者的接受度也一直较低。因此,销售是有机农业的又一大难题。


“针对销售环节,我们一方面注重品牌的建设,一方面也在不断拓宽销售渠道。”赵晓光说,从最开始的“阿林果”到如今的“心作良田”,品牌寄托了合作社用心作有机的理念。


依托“心作良田”品牌,合作社开通了电商平台,及在上海开设门店销售有机农产品,同时线上线下发展会员进行私人定制销售,与一些单位及企业也达成了合作。


▽阿林合作社的微信商城


合作社基地也会承接自然教育、农场体验活动、公司团建活动、学校春游及秋游活动、社区科普教育等活动。承接活动的同时,无疑也提升了合作社的品牌信任度与影响力。


凭借蔬菜规模大、品质好、种类多,再加上阿林合作社的品牌影响力在上海逐渐提高,诸多生鲜电商慕名而来寻求合作。据阿林合作社销售人员介绍,目前与合作社达成合作的有盒马鲜生、叮咚买菜、食行生鲜、康帕斯等诸多国内知名的生鲜电商企业,且供应电商渠道的蔬菜量占据合作社销售总量的85%。“这两年合作社生产的蔬菜供不应求。”


▽上海阿林果业专业合作社产品


此外,阿林合作社还带动了周边3家种植有机蔬菜的合作社的发展,解决了有机蔬菜有价无市的问题,同时支持幸福工程,辐射带动了当地超30户农户致富,彰显了人文关怀。


04
未来:打造一个有机平台


做规模化的有机农业没有持续资本的投入是很难运营下去的,阿林合作社算是工商资本进入农业,反哺农业的典型,也融进了创始人王林军对于农业的憧憬与情怀。目前除了阿林合作社外,阿林农业科技有限公司、上海莹旻农业科技有限公司等均印证着王林军发展农业事业的决心。


“合作社虽然仍然面临着一些难题,如劳动力难找,一线工人年龄偏大等,但做好有机农业的初衷还是一如既往的坚定。”赵晓光告诉记者,我们希望未来能将阿林农业打造成一个综合性的有机平台,类似于一个有机农业市场,将跟有机农业相关全产业链资源要素进行整合,阿林农业在这些要素间起到纽带的作用。“只要提到有机,就会找阿林。”


赵晓光(右)与记者合影



专题报道 




记者 | 柳佳柱

编辑 | 农财君

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